ENCISO MARTINEZ, YESICA, et al. «Enemigos Ocultos En Los Alimentos: Escherichia Coli Y Salmonella: Hidden Enemies in Food: Escherichia Coli and Salmonella». INVURNUS, vol. 20, n.º 1, julio de 2025, doi:10.46588/invurnus.v20i1.128.