ENCISO MARTINEZ, YESICA, Manuel G. Ballesteros Monrreal, Betsaida Díaz Murrieta, y Pablo A. Méndez Pfeiffer. 2025. «Enemigos Ocultos En Los Alimentos: Escherichia Coli Y Salmonella: Hidden Enemies in Food: Escherichia Coli and Salmonella». INVURNUS 20 (1). https://doi.org/10.46588/invurnus.v20i1.128.