VILLEGAS-ORNELAS, Cinthia J.; FREGOSO-ULTRERAS , Mariana C.; ARCE-BARRERA , Israel R.; BLANCAS BENITEZ, Francisco Javier. Subproductos de frutos: potenciales ingredientes tecnofuncionales, en productos de panificación sin gluten. INVURNUS, [S. l.], v. 19, n. 1, 2024. DOI: 10.46588/invurnus.v19i1.110. Disponível em: https://invurnus.unison.mx/index.php/INVURNUS/article/view/110. Acesso em: 21 nov. 2024.